Carta delle Pizze

Utilizziamo solo ingredienti selezionati come la farina di grano tenero Tipo “1” dell’Azienda Agricola Umberto Di Pietro (Capena), il Fior Di Latte del Caseificio Adriani (Bracciano) e il Pomodoro San Marzano D.O.P. dell’ Agro Senese Nocerino e tanti altri fantastici prodotti

Tutte le Pizze possono essere richieste in chiave 100% Vegana, utilizzando i prodotti di Fermaggio®

Le Rosse

Regina Margherita 10
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte Adriani, basilico

La nostra Marinara 10

Pomodoro San Marzano D.O.P., salsa marinara, olive Taggiasche

Napoli 12
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte Adriani, olive Taggiasche, polvere di capperi e origano

Pugliese 12

Cime di rapa ripassate con aglio, olio e peperoncino, fior di latte affumicato Adriani

Trevignanese 13

Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte Adriani, pecorino Adriani, cipolla rossa e capperi

Boscaiola 14

Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte affumicato Adriani, funghi champignon e polpettine di lenticchie

Le Bianche


Mediterranea 14

Fior di latte Adriani, datterini gialli e rossi in acqua di mare, basilico e pinoli tostati

La Ricca 13

Fior di latte Adriani, ricotta, scalogno caramellato, pistacchi e zest di limone 

Per campi 12

Fior di latte Adriani, cicorietta ripassata, patate e peperoncino

Trevisana 14

Fior di latte affumicato Adriani, radicchio, erborinato Adriani, noci e miele

Rustica 13
Fior di latte Adriani, scarola, olive, capperi, uvetta e pinoli tostati

Arrostita 14

Fior di latte affumicato Adriani, funghi cardoncelli arrostiti e crema topinambur